Qu’est qu’un robot multifonction ?
C’est un robot ménager qui a entre deux et trente fonctions, parfois plus. Il vous aide dans la préparation des repas en s’occupant de couper, râper, émincer, hacher, mixer, presser, pétrir, etc. Plus récemment, on a vu apparaître sur le marché une catégorie de robots multifonction qui, non seulement s’occupe de l’étape de préparation, mais se charge également de la cuisson des aliments. Une autre catégorie, qui a toujours existé, concerne les robots multifonction spécialisés ayant une seule fonction dominante, telle que la pâtisserie, les jus et les smoothies, etc.
Pourquoi acheter un robot multifonction ?
C’est certainement la première question que vous vous poserez ! Pourquoi en acheter un ? Si vous ne faites pas souvent la cuisine, si vous vous contentez de hacher du persil et de mixer une soupe de temps en temps et surtout, si vous possédez déjà plusieurs appareils, tels qu’un blender, un hachoir, etc. Il est peut-être inutile d’encombrer votre cuisine avec un appareil supplémentaire. Si, en revanche, vous aimez cuisiner, si vous faites votre propre pain, vos jus, si vous découpez, hachez, émincez des légumes tous les jours pour votre grande famille, etc. Un robot multifonction vous facilitera grandement la tâche. Il vous permettra de préparer facilement et rapidement tous vos entrées, plats, desserts, en plus des boissons et de la nourriture de bébé, de pain, etc. Ce « tout-en-un », rapide et futé, vous fera gagner un temps appréciable. De plus, généralement compact, il occupera peu de place dans votre cuisine.
Les différents types de robots multifonctions
Il n’y a pas si longtemps, on classait les robots multifonction en trois modèles distincts, accomplissant chacun des fonctions différentes. Ainsi, nous avions le robot multifonction pâtissier qui s’occupe de pétrir le pain et de préparer les gâteaux. Le robot cuiseur qui, en plus de quelques fonctions de préparation, cuisait les aliments. Enfin, le robot ménager, dédié uniquement à la préparation. Ce dernier découpe, hache, mixe, etc. Aujourd’hui, on voit apparaître une autre catégorie de robots multifonction qui combine, selon les modèles, les marques et les options, ces trois fonctions.
Le robot multifonction basique
On le trouve dans la catégorie des premiers prix. Il est muni d’une cuve et de quelques lames pour couper, râper et hacher. Il est très simple d’utilisation et peu encombrant. Il sera suffisant si vous ne faites pas souvent la cuisine ou si vous ne réalisez pas de recettes élaborées.
Le robot multifonction ménager
On le trouve dans diverses gammes de prix. Selon le modèle et les options choisies, il peut s’acquitter d’un nombre plus ou moins élevé de fonctions. Ainsi, certains non seulement hachent, coupent et mixent, mais pétrissent, préparent les aliments pour la soupe, etc. Ce type de robot peut effectuer presque toutes les tâches nécessaires en cuisine, sauf la cuisson.
Le robot multifonction avec blender
En plus d’un blender et d’une cuve, ce robot multifonction est fourni avec divers accessoires pour couper, hacher, etc. Le blender permet de réduire les aliments en purée, en liquide, etc. afin de préparer des soupes, des crèmes, des smoothies, etc. Le robot multifonction avec blender est utile pour une famille avec enfants à qui il faut préparer des légumes variés et sous diverses formes.
Le robot multifonction avec blender chauffant
Certains robots multifonction disposent d’un blender chauffant. Celui-ci a plusieurs avantages. D’une part, il vous permet un gain de place appréciable puisque vous n’aurez plus besoin de casseroles et autre matériel de cuisson pour la soupe. D’autre part, vous gagnerez du temps puisqu’il suffit de mettre les aliments et d’appuyer sur quelques boutons pour qu’il les mixe et les cuise. Ce type de robots multifonction est particulièrement intéressant si vous avez des bébés qui mangent des purées tous les jours.
Les robots multifonction avec centrifugeuse
En plus de la cuve principale et des accessoires pour hacher, mixer, etc., ce robot multifonction est muni d’une centrifugeuse. La plupart du temps, un accessoire presse-agrumes est également fourni. Comment fonctionne la centrifugeuse ? On introduit des légumes ou des fruits non épluchés dans la cheminée de la centrifugeuse. Ceux-ci sont ensuite projetés, grâce à la force centrifuge, sur les parois, qui consistent en une grille très fine. Celle-ci râpe et laisse passer le jus dans un bac tandis qu’elle achemine la pulpe et les pépins vers un second réservoir. Le robot multifonction avec centrifugeuse est fait pour vous si vous êtes adepte de purs jus, des smoothies, de cocktails, etc. Sachez toutefois que vous devez le laver juste après utilisation, ou, du moins, vous devez débarrasser ses éléments de tout résidu d’aliments avant de les placer au lave-vaisselle.
Le robot multifonction pâtissier
C’est le commis des pâtissiers, amateurs ou professionnels. Il permet de pétrir toutes les pâtes, des plus molles aux plus compactes. Il mélange, fouette, monte les blancs en neige, etc. Ce robot multifonction est, en général, plus cher que les autres, car il a besoin d’un moteur puissant. En plus du pétrin, il est parfois fourni avec d’autres éléments tels que le blender ou le hachoir.
Les robots multifonction cuiseurs
Le robot multifonction cuiseur récent est ultra perfectionné. En plus de la cuisson des aliments, il vous aide, en fonction des options choisies, à la préparation des entrées, des plats et des desserts. Ce type de robot multifonction est, la plupart du temps, le plus complet sur le marché. Certains modèles offrent la possibilité d’étendre leurs fonctions en les équipant d’une sorbetière, d’un hache-viande, d’une balance, etc. les plus récents peuvent même se connecter à Internet via votre Smartphone ou votre tablette. Étant donné la performance supérieure de ces appareils, leur prix reste élevé. C’est pour cela qu’ils conviennent en particulier aux professionnels ou aux amoureux de la cuisine. Le plus célèbre dans cette catégorie est le Magimix Cook Expert, vendu à plus de 1000 euros.
La puissance du moteur d’un robot multifonction
Quel que soit le robot multifonction sur lequel s’est porté votre choix, celui-ci possède un seul socle sur lequel se montent tous les accessoires tels que le blender, la centrifugeuse, etc. Pour bien fonctionner, le moteur, logé dans ce socle, doit être suffisamment puissant pour l’usage auquel vous le destinez. En général, la puissance varie entre 300 et 1700 Watts. Ainsi si vous vous servez de votre robot seulement pour râper ou couper, une puissance de 300 Watts sera suffisante. Si vous traitez des quantités plus importantes d’aliments, optez plutôt pour un 500 Watts. Pour des robots multifonction avec blenders ou centrifugeuses, il est nécessaire d’avoir un moteur plus puissant. Préférez dans ce cas, une puissance autour de 900 Watts. Sachez par ailleurs que la force du moteur influe sur le temps nécessaire à l’accomplissement d’une tâche. Plus il est puissant, plus il ira vite.
Le type de moteurs des robots multifonction
Les robots multifonction sont équipés de deux types de moteurs, l’électrique et l’asynchrone. Le premier équipe la plupart des robots multifonction ; le second, issu d’une technologie très récente, se retrouve plutôt dans les appareils hauts de gamme. En plus d’être silencieux, le moteur asynchrone adapte sa puissance aux aliments traités. Ceci permet un gain de temps et de consommation d’énergie intéressants. De plus, contrairement au moteur électrique, les moteurs asynchrones sont beaucoup plus résistants et tombent rarement en panne. C’est pour cela que certains robots multifonction à moteur asynchrone sont garantis 30 ans.
Le niveau sonore d’un robot multifonction
Le niveau sonore est important à prendre en compte surtout si vous avez une cuisine ouverte ou un petit logement. Le nombre de décibels est plus ou moins élevé selon le robot multifonction choisi. Ainsi, un pétrin est beaucoup plus bruyant qu’un râpeur. De même, un robot multifonction à deux vitesses bourdonnera moins qu’un appareil à 10 vitesses. Pensez également, afin d’éviter les vibrations qui contribuent au niveau sonore, à bien équiper votre robot de patins anti-dérapants ou de ventouses. Par ailleurs, le bruit est intimement lié à la puissance du moteur. En effet, un moteur à 700 Watts sera bien plus bruyant qu’un 300 Watts. Toutefois, grâce aux progrès technologiques récents, les robots multifonction haut de gamme sont de plus en plus souvent équipés de moteurs asynchrones, bien plus silencieux que les moteurs électriques.
La capacité du bol du robot multifonction
Tous les robots multifonction disposent d’une cuve en plus du blender et autres accessoires. La capacité du bol est toujours en adéquation avec la taille du robot multifonction et du nombre de ses fonctions possibles. Ainsi, un petit appareil avec un pichet d’un demi ou d’un litre est destiné à un couple tandis qu’un bol de 2,5 litres sera préférable pour une famille de 4 personnes. Choisissez en fonction du nombre de personnes de votre foyer et sachez que certaines cuves peuvent dépasser 12 litres. Par ailleurs, selon la taille du robot, les constructeurs vous offrent parfois plusieurs bols. Ainsi, si un petit robot se contente d’un seul pichet, un modèle moyen en aura deux, d’un demi et d’un litre. Quant aux plus grands, ils peuvent être fournis avec trois cuves d’un litre, de deux litres et de quatre ou cinq litres. Par ailleurs, la capacité des bols annoncée par les constructeurs correspond à celle d’un bol plein à ras bord. Or, la plupart du temps, pour que le robot fonctionne convenablement, on ne remplit la cuve qu’à moitié, voire au ¾ de sa capacité.
L’encombrement d’un robot multifonction
L’encombrement d’un robot multifonction dépend surtout de sa taille, c’est-à-dire de sa profondeur, de sa largeur et de sa hauteur. Toutefois, le poids, qui varie en général entre 1 et 5 kg, n’est pas à négliger, surtout si vous devez le sortir fréquemment de votre placard. Néanmoins, le robot multifonction doit être suffisamment lourd pour éviter de vibrer ou de se déplacer lorsqu’il est en marche. De même, des patins anti-dérapant ou des ventouses, fixés sous le robot multifonction, l’aideront à se maintenir en place. Quant à ses dimensions, les constructeurs proposent des modèles de plus en plus compacts. Avant de commander, repérez l’espace que vous allez attribuer à votre robot multifonction et prenez des mesures précises. Préférez un appareil moins large à la base, mais plus haut qui vous fera gagner de la place. N’oubliez pas que ce sont surtout les accessoires qui peuvent encombrer votre cuisine. Pour cela, optez pour les robots multifonction qui proposent un rangement des lames et autres petits éléments dans le socle. Vous pouvez également choisir un appareil qui dispose, de plus, d’un tiroir de rangement. Certains fournissent même des boites pratiques ou une mallette pour empiler les disques ou ranger judicieusement tous les éléments sans perte de place. Pensez également au logement derrière l’appareil qui permet d’enrouler le cordon électrique afin d’éviter de le laisser traîner sur le plan de travail. Quant aux autres accessoires, tels que le blender, la centrifugeuse, etc., vous devez savoir où vous allez les ranger avant la commande de votre robot multifonction.
Les matières des socles des robots multifonction
Selon les marques, les gammes de prix et les modèles, le corps des robots multifonction est soit en plastique rigide, soit en métal. En ce qui concerne le métal, il peut s’agir de fonte d’aluminium, d’aluminium brossé ou d’inox. Préférez ce dernier matériau qui offre plus de résistance dans le temps. Quant au plastique, il est moins résistant dans le temps, supporte moins la chaleur et peut facilement se rayer.
Le matériau des accessoires des robots multifonction
Quant aux accessoires, optez pour de l’inox s’il s’agit de lames. Les cuves, pichets, blenders, etc., sont, la plupart du temps, en plastique rigide. Celui-ci est sujet aux rayures et sa durée de vie est plus ou moins courte. De plus, la couleur des aliments déteint facilement sur cette matière. Ainsi, le bol prendra une teinte rouge durant quelques semaines s’il a contenu des betteraves et une couleur orange s’il s’agit de carottes. On peut trouver parfois, surtout lorsqu’il s’agit de robots multifonction cuiseurs, des cuves en inox ou des pichets en verre. Si l’inox est solide et léger, le verre en revanche est cassable, donc très fragile, et lourd.
Comment utiliser un robot multifonction
Les modèles polyvalents sont les plus pratiques, car vous pouvez les utiliser tous les jours. Ainsi, vous pouvez vous en servir pour faire une crème au chocolat, râper des carottes, préparer les légumes pour la soupe du soir, etc. Pour effectuer ces tâches, il suffit en général de trouver les lames et les pichets adéquats. Suivez le mode d’emploi indiqué sur la notice et veillez à bien fixer la lame et à bien verrouiller le contenant. Pensez également à déverrouiller le système de sécurité, s’il y en a un, avant d’appuyer sur les boutons. Par ailleurs, la plupart des robots multifonction ont une ou plusieurs vitesses. Démarrez par la première avant de l’adapter à la tâche que vous voulez effectuer.
Les marques des robots multifonction
Chaque marque se distingue soit par le design et la compacité de ses modèles, soit par la multiplicité des fonctions fournies de prime abord, soit par la possibilité d’adjoindre un grand nombre d’accessoires au robot de base. Ainsi, le Store Inn de Seb.
Moulinex fp321 F Robot de cuisine |
Le Moulinex fp321 F Robot de cuisine. Capacité du bol de 3L, matériau = plastique, 2 vitesse et 750W de puissance.
Ses avantages :
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comporte un tiroir dans lequel se rangent les râpes et les lames.
Quant à la marque Klarstein Lucia Rossa,
Klarstein Lucia Rossa, Robot de cuisine |
Le Klarstein Lucia Rossa, Robot de cuisine. Robot peu encombrant, fait le mélange et le pétrissage classique, équipé d’un hachoir et d’un bol mixeur.
Ses avantages :
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bien que peu connue, celle-ci propose des appareils de bonne qualité et peu encombrant.
Certaines enseignes réputées se spécialisent plutôt dans les robots polyvalents offrant presque toutes les fonctions dont un cuisinier professionnel peut rêver. ainsi, sur le KitchenAid,
KitchenAid 5KSM175PSECA Artisan Robot |
Le KitchenAid 5KSM175PSECA Artisan Robot. Le robot pas excellence qui avec tout les accessoires possible rajoute la centrifugeuse, le blender et encore plein d’autre options.Un récipient de 4.8L.
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se greffent des centrifugeuses, des blenders, etc.
De même, le robot Magimix Cook Expert
Magimix 148379 |
Le Magimix 148379. Le robot cuisinier connu de tous, peut tout faire sans aucun problème.
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très célèbre grâce à toutes les options qu’il propose, dont la cuisson. Citons enfin le Kenwood Cooking Chef Gourmet.
Kenwood KCC9040S Cooking Chef |
Le Kenwood KCC9040S Cooking Chef. Le robot cuisinier qui est l’extension des deux d’avant. Permet de cuir de 20° jusqu’à 180°C, un bol en inox de 6.7L.
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Celui-ci est équivalent aux deux précédents en termes de polyvalence.
Les prix des robots multifonction
Avant de commander un robot multifonction, notez vos besoins et le prix que vous êtes prêt à payer. En tous les cas, évitez les robots multifonction vendus à moins de 70 euros. Ceux-ci sont souvent de piètre qualité et vous risquez de devoir le remplacer assez rapidement, ce qui vous reviendra plus cher au final. Si vous choisissez un appareil qui n’accomplit qu’un certain type de tâches, par exemple la boulangerie et la pâtisserie.
Si vous en voulez un avec plus de fonctions, optez pour le Moulinex FP828H10.
Moulinex FP828H10 Robot Multifonction |
Le Moulinex FP828H10 Robot Multifonction. Ce robot multifonction permet d’effectuer un bon nombre de tâches dont un cuisinier a besoin. Ainsi, vous pouvez hacher, mixer, pétrir, etc. Toutefois, sachez que ce modèle est assez encombrant et qu’il vous faut plus d’espace pour ranger tous ces accessoires.
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Si vous préférez commander d’emblée un robot multifonction complet, avec l’option cuisson, il vous faudra débourser plus de 500 euros pour les moins chers. Dans cette catégorie, vous avez le Magimix Cook Expert.
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Le Magimix 148379. Le robot cuisinier connu de tous, peut tout faire sans aucun problème.
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Citons également le Kenwood Cooking Chef Gourmet, à peu près au même prix.
Kenwood KCC9040S Cooking Chef |
Le Kenwood KCC9040S Cooking Chef. Le robot cuisinier qui est l’extension des deux d’avant. Permet de cuir de 20° jusqu’à 180°C, un bol en inox de 6.7L.
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Si vous êtes intéressé par ce type de robots multifonction, sachez que le prix annoncé comprend uniquement le socle avec une cuve, ou plusieurs pichets, et quelques accessoires. Il vous faudra ensuite acheter séparément les blenders, les bols pour les fonctions centrifugeuse, sorbetière, hachoir, etc. Le prix de chaque accessoire dépasse souvent les 100 euros. Il est préférable donc de bien évaluer vos besoins avant d’investir dans un robot multifonction ultra-perfectionné et hors de prix.
Les garanties des robots multifonction
Sachez d’emblée que la garantie constructeur, qui couvre les défauts de conception et les vices cachés, est obligatoire pendant deux ans. Au-delà, les vendeurs vous proposent de l’étendre à quelques mois ou à quelques années en payant un supplément. Cette dernière n’est pas forcément utile, car les robots multifonction tombent peu en panne. En effet, grâce aux dernières inventions technologiques, les moteurs des robots multifonction sont moins sujets aux défaillances. Ceci permet aux marques de proposer des garanties de plus en plus étendues. Ainsi, le moteur du Magimix Cook Expert est garanti 30 ans ; ses accessoires 3 ans et le service après-vente est gratuit pendant 15 ans.