{"id":1378,"date":"2018-11-17T14:29:04","date_gmt":"2018-11-17T13:29:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.extremepc.fr\/?page_id=1378"},"modified":"2019-01-26T14:52:57","modified_gmt":"2019-01-26T13:52:57","slug":"quel-barbecue-electrique-choisir","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.extremepc.fr\/quel-barbecue-electrique-choisir","title":{"rendered":"Quel barbecue \u00e9lectrique choisir ?"},"content":{"rendered":"
Certaines r\u00e9gions de France ont interdit les barbecues \u00e0 charbon et \u00e0 gaz. En effet, ceux-ci d\u00e9gagent des fum\u00e9es d\u00e9sagr\u00e9ables et toxiques pour les convives aussi bien que pour les voisins. De plus, ces barbecues pr\u00e9sentent un danger pour les enfants pr\u00e9sents \u00e0 proximit\u00e9 ainsi qu’un risque important d’incendie. L’alternative qui vous reste est de prendre un barbecue \u00e9lectrique que vous pourrez utiliser toute l’ann\u00e9e, \u00e0 l’int\u00e9rieur aussi bien qu’\u00e0 l’ext\u00e9rieur. Ce type de barbecue est d’autant plus pratique si vous \u00eates en camping-car ou si vous habitez un petit appartement sans balcon. En effet, le barbecue \u00e9lectrique chauffe tr\u00e8s vite, ne n\u00e9cessite pas de charbon \u00e0 stocker ou de combustible pour fonctionner, ne d\u00e9gage presque pas de fum\u00e9e et ne vous fera courir aucun risque. Son thermostat r\u00e9glable vous permet de contr\u00f4ler la cuisson avec pr\u00e9cision selon vos go\u00fbts. De plus, il est facile \u00e0 utiliser puisqu’il suffit de le brancher sur une prise \u00e9lectrique et vous pourrez le poser sur votre table et le ranger \u00e0 la fin du repas.<\/p>\n
La puissance d’un barbecue \u00e9lectrique est le premier crit\u00e8re \u00e0 prendre en compte pour b\u00e9n\u00e9ficier d’un temps de chauffe tr\u00e8s rapide. Plus la puissance est \u00e9lev\u00e9e, plus vite votre barbecue \u00e9lectrique d\u00e9marrera la cuisson. En fait, la puissance participe non seulement \u00e0 la rapidit\u00e9, mais \u00e9galement \u00e0 la qualit\u00e9 de la cuisson de votre viande. Si vos aliments mettent beaucoup de temps \u00e0 cuire, surtout si vous disposez d’un barbecue \u00e9lectrique sans couvercle, ils auront tout le temps de se dess\u00e9cher. C’est pour cela qu’il est conseill\u00e9, m\u00eame pour un petit barbecue \u00e9lectrique de table, d’opter pour la puissance la plus importante que vous pourrez avoir selon votre budget. Ainsi, si vous prenez un barbecue \u00e9lectrique qui a une puissance inf\u00e9rieure \u00e0 1000 Watts, celui-ci sera insuffisant pour fonctionner de fa\u00e7on optimale, surtout s’il est d\u00e9pourvu de couvercle qui pr\u00e9vient une d\u00e9perdition d’\u00e9nergie. La meilleure solution est de choisir un barbecue \u00e9lectrique d’une puissance d’au moins 1500 Watts. Ainsi, la mont\u00e9e en temp\u00e9rature sera r\u00e9duite et votre viande cuira rapidement tout en restant moelleuse comme vous le souhaitez.<\/p>\n
C’est le second crit\u00e8re, que peu de personnes connaissent, mais qui participe fortement \u00e0 la performance d’un barbecue \u00e9lectrique. En fait, il s’agit de la r\u00e9sistance qui se trouve juste sous la grille. Il faut savoir que, plus les tuyaux qui la composent sont longs, plus elle produit de la chaleur et plus le temps de chauffe et la cuisson de votre viande seront rapides. Pour savoir si la r\u00e9sistance de votre barbecue \u00e9lectrique est assez longue, il faut v\u00e9rifier si ses tuyaux font des tours et des d\u00e9tours ou s’ils forment uniquement de petits barreaux droits. Ceci est d’autant plus important sur les petits barbecues \u00e9lectriques qui ont une grille de petite dimension et qui ne sont pas tr\u00e8s puissants. Bien entendu, plus la grille est grande, plus les tuyaux formant la r\u00e9sistance seront longs.<\/p>\n
Le barbecue \u00e9lectrique que vous choisirez d\u00e9pend de vos go\u00fbts culinaires. Ainsi, si vous aimez les grillades, prenez un barbecue \u00e9lectrique poss\u00e9dant une grille qui chauffe par la r\u00e9sistance \u00e9lectrique plac\u00e9e juste en dessous. Le barbecue \u00e9lectrique \u00e0 grille doit \u00e9galement poss\u00e9der un bac que vous remplirez d’eau pour lui permettre de r\u00e9cup\u00e9rer les jus des viandes et d’\u00e9viter de r\u00e9pandre des fum\u00e9es toxiques. Selon le nombre de convives que vous aurez, veillez \u00e0 ce que la grille soit suffisamment grande. Pour vous donner une id\u00e9e pr\u00e9cise de sa taille, pour une dizaine de personnes, une grille d’environ 40 x 50 cm sera n\u00e9cessaire. V\u00e9rifiez \u00e9galement l’\u00e9cartement de ses barreaux afin d’\u00e9viter que les petits morceaux de viande ne tombent sur la r\u00e9sistance, ne br\u00fblent et n’\u00e9mettent des fum\u00e9es d\u00e9sagr\u00e9ables. De m\u00eame, pr\u00e9f\u00e9rez une grille en fonte qui restitue bien la chaleur aux aliments pos\u00e9s dessus. Toutefois, sachez que la fonte vous demandera plus de pr\u00e9cautions quant \u00e0 son nettoyage. La plupart du temps, les barbecues \u00e9lectriques \u00e0 grille sont soit de petits mod\u00e8les que l’on peut poser sur la table de cuisson de la cuisine ou sur votre table de repas, soit des mod\u00e8les munis de pieds que vous pouvez placer sur votre balcon ou dans votre jardin tel que le Severin 8523. Leur g\u00e9om\u00e9trie, ainsi que celle de leur grille, peuvent varier du rectangle au cercle, comme sur le Tristar qui forme une demi-boule. On trouve \u00e9galement, dans la cat\u00e9gorie des barbecues \u00e9lectriques haut de gamme, des grilles ou des pierrades en deux parties afin de faciliter leur transport et leur entretien.<\/p>\n
Ce type de barbecue \u00e9lectrique est destin\u00e9 aux personnes qui aiment les grillades, mais ne veulent utiliser aucune mati\u00e8re grasse. Ce type de barbecue \u00e9lectrique est fourni avec une plaque en pierre, en fonte, en acier, en granite ou en c\u00e9ramique \u00e0 rev\u00eatement antiadh\u00e9sif. La plancha vous permet de cuire des aliments aussi bien sucr\u00e9s que sal\u00e9s, dans leur propre jus et \u00e0 haute temp\u00e9rature. Leur go\u00fbt n’a rien \u00e0 envier aux aliments cuits sur une grille. Bien au contraire, ils sont tr\u00e8s savoureux, plus onctueux et risquent moins de noircir et de se dess\u00e9cher. Sur certains mod\u00e8les de barbecues \u00e9lectriques, vous pouvez facilement inter changer une grille par une plaque. Quel que soit votre choix, prenez une plaque de 35 x 35 cm si vous recevez 6 invit\u00e9s, et de 40 x 50 cm pour une douzaine de convives.<\/p>\n
Ce type de barbecue \u00e9lectrique est destin\u00e9 \u00e0 la cuisson de volaille, de lapin, de kebab, voire de petits cochons de lait, etc. Si vous \u00eates amateur de ces viandes o\u00f9, si vous souhaitez recevoir de nombreux convives pour une grande f\u00eate par exemple, ce type de barbecue \u00e9lectrique est fait pour vous. Il vous suffit de placer votre viande sur le tournebroche, dont les rotations automatiques sont constantes, et de la laisser cuire. Ceci vous fera gagner un temps appr\u00e9ciable que vous pouvez consacrer \u00e0 vos amis lors de la f\u00eate. Selon le mod\u00e8le que vous choisirez, certains barbecues \u00e9lectriques peuvent \u00e9galement servir pour cuire d’autres viandes ; il suffirait pour cela de remplacer le tournebroche par une grille ou une pierrade. Ces mod\u00e8les de barbecues \u00e9lectriques r\u00f4tissoires, assez sophistiqu\u00e9s, restent chers, lourds, encombrants et ne peuvent convenir \u00e0 une utilisation en int\u00e9rieur ou sur un balcon. De plus, vous devez pr\u00e9voir un emplacement pour les ranger une fois la f\u00eate termin\u00e9e.<\/p>\n
Ce mod\u00e8le de barbecue \u00e9lectrique, assez r\u00e9cent, a l’avantage d’\u00eatre compact, l\u00e9ger et tr\u00e8s facile \u00e0 utiliser. En plus, il peut se poser n’importe o\u00f9, sur votre table lors d’un repas, sur votre plan de travail dans la cuisine, etc. Ce barbecue \u00e9lectrique est destin\u00e9 \u00e0 la cuisson, sans mati\u00e8re grasse, de poulet, de kebab, de brochettes de viande, de poisson, de l\u00e9gumes, etc. Il suffit de placer vos aliments, de programmer le temps et le mode de cuisson pour que les r\u00e9sistances se mettent \u00e0 chauffer et \u00e0 tourner. Veillez \u00e0 ce que ce votre barbecue \u00e9lectrique vertical soit \u00e9quip\u00e9 d’un bac r\u00e9cup\u00e9rateur de jus de cuisson pour \u00e9viter les \u00e9manations de fum\u00e9e ainsi que de portes ou de grilles de protection pour \u00e9viter les projections de graisses qui peuvent br\u00fbler.<\/p>\n
Si vous prenez un barbecue \u00e9lectrique sans couvercle, celui-ci vous reviendra bien moins cher, sera plus maniable et facile \u00e0 d\u00e9placer, vous pourrez donc le poser sans probl\u00e8me sur votre table de cuisine ou de salle \u00e0 manger. Toutefois, un barbecue \u00e9lectrique sans couvercle consomme plus d’\u00e9lectricit\u00e9 et les viandes ont tendance \u00e0 se dess\u00e9cher en fin de cuisson. En outre, il est possible, lorsque vous approchez votre barbecue \u00e9lectrique, d’\u00eatre \u00e9clabouss\u00e9 par des mati\u00e8res grasses et d’inhaler des fum\u00e9es nocives. Quant au barbecue \u00e9lectrique \u00e0 couvercle, celui-ci a de nombreux avantages. Il n’\u00e9met quasiment pas de fum\u00e9e, chauffe tr\u00e8s vite, cuit les aliments de mani\u00e8re bien plus homog\u00e8ne pour un r\u00e9sultat plus moelleux et non dess\u00e9ch\u00e9. De plus, sa consommation en \u00e9nergie est plus faible et le couvercle emp\u00eache toutes projections de graisse qui risquent de vous br\u00fbler ou qui saliraient vos v\u00eatements, votre plan de travail ou votre sol. N\u00e9anmoins, le barbecue \u00e9lectrique ferm\u00e9 est g\u00e9n\u00e9ralement plus volumineux et donc plus encombrant. Vous devez alors lui d\u00e9dier une place attitr\u00e9e dans votre jardin ou sur votre terrasse et vous abstenir, \u00e0 cause de son poids, de le d\u00e9placer fr\u00e9quemment. Vous devez \u00e9galement penser \u00e0 le prot\u00e9ger quand vous ne vous en servez pas, en hiver par exemple.<\/p>\n
Avant de vous arr\u00eater sur un mod\u00e8le de barbecue \u00e9lectrique, pensez \u00e0 l’endroit o\u00f9 vous le poserez. Pour une utilisation en int\u00e9rieur ou sur votre balcon, commencez par demander l’autorisation de votre syndic, pour l’utiliser dans votre jardin, vous n’en aurez pas besoin. Si vous habitez en appartement et que vous d\u00e9sirez en faire usage sur votre balcon de fa\u00e7on permanente, choisissez-en un muni de pieds, d’un tr\u00e9pied ou pos\u00e9 sur une table qui lui sera d\u00e9di\u00e9e. Vous pouvez \u00e9galement en prendre un \u00e0 poser lors de son usage sur la table de jardin. Pour votre cuisine ou votre salle \u00e0 manger, ou si vous devez ranger votre barbecue \u00e9lectrique apr\u00e8s chaque repas, optez pour un mod\u00e8le portatif qui se plie pour \u00eatre rang\u00e9 dans un placard. Si vous voulez lui assigner un emplacement dans votre jardin, vous devez disposer d’un branchement \u00e9lectrique \u00e0 proximit\u00e9 du barbecue. De m\u00eame, le barbecue \u00e9lectrique doit \u00eatre prot\u00e9g\u00e9 des intemp\u00e9ries et de la poussi\u00e8re durant l’hiver. N’oubliez pas non plus d’adapter la taille de votre barbecue \u00e9lectrique \u00e0 celle de l’endroit o\u00f9 vous l’installerez.<\/p>\n
Choisissez la taille de votre barbecue \u00e9lectrique selon l’utilisation que vous allez en faire et le nombre de personnes qui en profiteront. Ainsi, un petit barbecue \u00e9lectrique disposant d’une grille de 35 cm sera suffisant pour faire griller les viandes d’une famille de 4 personnes. De plus, celui-ci sera l\u00e9ger et facilement transportable. Vous pourrez donc l’utiliser \u00e0 l’int\u00e9rieur, dans votre salle \u00e0 manger ou dans votre cuisine, et le ranger facilement dans votre placard apr\u00e8s utilisation. Pour \u00e9viter les \u00e9manations de fum\u00e9e, pr\u00e9f\u00e9rez un mod\u00e8le \u00e0 couvercle. Si vous disposez d’un grand espace ext\u00e9rieur, un jardin ou une terrasse par exemple et si vous souhaitez un barbecue \u00e9lectrique pour recevoir vos nombreux amis, vous pouvez opter pour un mod\u00e8le plus grand ayant une grille d’environ 50 cm. Celui-ci devra avoir des pieds ou des tr\u00e9pieds pour ne pas avoir \u00e0 vous pencher dessus. Cependant, ce type de barbecue \u00e9lectrique est souvent tr\u00e8s lourd, volumineux et peut n\u00e9cessiter parfois deux personnes pour le d\u00e9placer. En fait, il n’est pas cens\u00e9 changer de place apr\u00e8s chaque repas et il est pr\u00e9f\u00e9rable donc de lui trouver une place attitr\u00e9e avant son achat.<\/p>\n
\u00c9tant donn\u00e9 le nombre \u00e9lev\u00e9 d’accidents d\u00fb aux barbecues, il est recommand\u00e9 de prendre quelques pr\u00e9cautions. Il faut d’abord \u00e9viter d’acheter un barbecue \u00e9lectrique qui ne respecte pas la norme de s\u00e9curit\u00e9 fran\u00e7aise D37-101. Celle-ci doit imp\u00e9rativement figurer sur le mod\u00e8le choisi. Quel que soit l’endroit o\u00f9 vous le placerez, pr\u00e9f\u00e9rez un barbecue \u00e9lectrique \u00e0 couvercle. De cette mani\u00e8re, vous prot\u00e9gerez des projections toutes les personnes qui s’en approchent. De m\u00eame, veillez \u00e0 en choisir un avec un r\u00e9servoir d’eau afin de limiter les fum\u00e9es toxiques qui s’en d\u00e9gageront. Si vous prenez un barbecue \u00e9lectrique portatif, ne le d\u00e9placez que lorsqu’il sera totalement froid. Quel que soit le mod\u00e8le de votre barbecue \u00e9lectrique, installez-le toujours dans un lieu d\u00e9gag\u00e9, loin de tout produit inflammable, d’herbe s\u00e8che, de foin, etc., qui risqueraient de prendre feu. De m\u00eame, veillez \u00e0 la qualit\u00e9 des pieds ou des tr\u00e9pieds de votre barbecue \u00e9lectrique ; ceux-ci doivent permettre une tr\u00e8s bonne stabilit\u00e9 durant la cuisson pour \u00e9viter tout accident. Si vous avez des enfants, soyez attentif \u00e0 prendre un barbecue \u00e9lectrique \u00e0 hauteur r\u00e9glable afin d’\u00e9viter qu’il ne leur soit facilement accessible.<\/p>\n
La qualit\u00e9 des barbecues \u00e9lectriques d\u00e9pend non seulement de leur puissance, mais \u00e9galement des mat\u00e9riaux qui les constituent. Selon les mod\u00e8les, vous aurez le choix entre une grille et une cuve en fonte ou en acier. La fonte accumule bien la chaleur et la restitue aux aliments de mani\u00e8re homog\u00e8ne pour une cuisson plus onctueuse. Cependant, celle-ci est assez lourde et vous conviendra moins bien si vous optez pour un barbecue \u00e9lectrique portatif que vous d\u00e9placerez souvent. Quant \u00e0 l’acier, \u00e0 moins qu’il ne soit inoxydable, il peut rouiller avec le temps. Toutefois, celui-ci est plus l\u00e9ger et est plus adapt\u00e9 aux barbecues \u00e9lectriques portatifs. Si vous en choisissez un en acier inoxydable, optez pour une cuve et une grille assez \u00e9paisses qui supporteront bien la chaleur et qui r\u00e9sisteront \u00e0 l’usure. Il arrive que la grille ou la plaque, en pierre, en granit, en c\u00e9ramique, en aluminium, etc., soit enduite d’une mati\u00e8re antiadh\u00e9sive. La pierre, la c\u00e9ramique et le granit sont assez solides et sans danger pour une utilisation quotidienne. En revanche, \u00e9vitez les mati\u00e8res antiadh\u00e9sives, car elles ont tendance \u00e0 se d\u00e9t\u00e9riorer avec le temps et peuvent \u00eatre nocives \u00e0 votre sant\u00e9.<\/p>\n
Le nettoyage d’un barbecue \u00e9lectrique est un crit\u00e8re important \u00e0 ne pas n\u00e9gliger lors de son achat. En effet, si vous devez passer un temps interminable \u00e0 frotter \u00e0 la main les grilles, les bacs de r\u00e9cup\u00e9rations, etc., il est certain que votre barbecue \u00e9lectrique ne sortira pas souvent de votre placard. C’est pour cela qu’il est conseill\u00e9, lors de son achat, de prendre un barbecue \u00e9lectrique dont tous les \u00e9l\u00e9ments sont amovibles et passent au lave-vaisselle. Veillez \u00e9galement \u00e0 la qualit\u00e9 des grilles, des planches, des tourne-broches., etc. Il est plus pratique que ceux-ci soient en acier inoxydable afin de supporter le lavage au lave-vaisselle. Si vous pr\u00e9f\u00e9rez la cuisson \u00e0 la fonte, prenez des \u00e9l\u00e9ments en fonte, mais sachez que vous devez les laver d\u00e9licatement \u00e0 la main sans d\u00e9tergent et les badigeonner d’huile apr\u00e8s s\u00e9chage. Pensez \u00e9galement aux grilles et aux pierrades en deux parties, tr\u00e8s pratiques, dont sont munis certains barbecues \u00e9lectriques, car ils vous faciliteront grandement leur entretien.<\/p>\n
Les prix des barbecues \u00e9lectriques d\u00e9marrent \u00e0 moins de 30 euros et varient selon les marques, les qualit\u00e9s et les types d’utilisations auxquels ils sont destin\u00e9s. Ainsi pour un petit barbecue \u00e9lectrique, le moins cher est le mod\u00e8le 20950-56 de la marque Russell Hobbs qui commence \u00e0 30 euros. Celui-ci peut fonctionner sans risque dans un balcon et vous offre une grille et une pierrade. Si vous cherchez un barbecue \u00e9lectrique \u00e0 poser sur votre plan de travail dans la cuisine ou sur la table familiale, optez pour le Severin 2790 \u00e0 40 euros. D’une puissance de 2500 Watts, tous ses \u00e9l\u00e9ments sont amovibles pour un nettoyage plus facile. Si vous voulez un barbecue \u00e9lectrique plus haut de gamme, dirigez-vous vers la marque Weber. Cette enseigne propose un barbecue \u00e9lectrique tr\u00e8s performant en deux tailles selon le nombre de convives. Les mod\u00e8les Weber d\u00e9marrent \u00e0 440 euros, mais ce prix monte en fonction des couleurs du barbecue \u00e9lectrique qui se d\u00e9clinent en rouge, vert, bordeaux, etc. Le barbecue \u00e9lectrique Weber Q1400 est pr\u00e9vu pour 6 personnes tandis que le mod\u00e8le Q2400 est destin\u00e9 \u00e0 une dizaine de couverts. Leur grille, en deux parties, est tr\u00e8s facile \u00e0 enlever et \u00e0 nettoyer. De plus, ce barbecue \u00e9lectrique Weber, tr\u00e8s compact, n’\u00e9met quasiment pas de fum\u00e9e et peut aller aussi bien sur votre balcon ou votre jardin que dans votre cuisine. En compl\u00e9ment, divers accessoires sont accessibles \u00e0 la vente pour une utilisation optimale tel que le chariot, la housse de protection, les grilles, les planches de rechange, etc. si vous avez besoin d’un barbecue \u00e9lectrique r\u00f4tissoire, sachez que ceux-ci sont plus chers que les mod\u00e8les pr\u00e9c\u00e9dents. Bien qu’ils d\u00e9marrent \u00e0 258 euros avec le mod\u00e8le VidalXL, sachez que, pour b\u00e9n\u00e9ficier d’une bonne qualit\u00e9, vous devez d\u00e9bourser au moins 600 euros. Pour un usage domestique, vous aurez, par exemple, le CPL Monty en acier inoxydable avec son chariot r\u00e9glable en hauteur comportant des roues pour faciliter son d\u00e9placement. Quant aux barbecues \u00e9lectriques verticaux, le mod\u00e8le DomoClip Dom323, \u00e0 80 euros environ, est r\u00e9put\u00e9 pour sa grande performance, sa cuisson homog\u00e8ne et moelleuse et sa praticit\u00e9, car vous pouvez le poser n’importe o\u00f9 dans votre cuisine et le nettoyer tr\u00e8s facilement.<\/p>\n